大石田に本店がある次年子そばの人気店「七兵衛そば」。東根市にも支店があり地元の人たちで賑わっています。
山葵ではなく、ぴりっと辛い大根汁に、そばつゆを注いで食べるのが地元流。これで味がきゅっと絞まり、蕎麦通にはたまりません。
メニューはシンプルに。ちなみに、大石田の本店では「盛りそば(食べ放題)」のみ。
付け合わせには定番の「きくらげ」と「ぺちょら漬け」。こちらもピリッと辛みが効いて、箸休めになってくれます。
人気店がけあって休日の昼時は満席。みなさん相席で頂いています。
▼七兵衛そば 東根店 住所:山形県東根市小林1-4-7 TEL:0237-42-8378 定休日:水曜日 営業時間:11:00〜18:00
辛味大根の汁につけるのが地元流
山葵ではなく、ぴりっと辛い大根汁に、
そばつゆを注いで食べるのが地元流。
これで味がきゅっと絞まり、蕎麦通にはたまりません。